OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 NA TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC

OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 NA TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC

OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 NA TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC

4 lipca mieliśmy wielką przyjemność obsługiwać GALĘ DERBY 2021.
Jest to najbardziej wyczekiwane przez wszystkich pasjonatów wyścigów konnych wydarzenie sezonu a jednocześnie doskonała okazja do zwiedzenia Toru na Służewcu.
Podczas gali rozegranych zostało 9 gonitw, w tym 3 prestiżowe: Westminster Derby, o Nagrodę Prezesa Totalizatora Sportowego oraz Memoriał Fryderyka Jurjewicza.

W tym roku fascynujący wyścig o błękitną wstęgę po raz pierwszy w historii wygrała kobieta Joanna Wyrzyk na koniu Guitar Man.

W trakcie eventu odbył się także konkurs na najpiękniejszą stylizację w kapeluszu.

Belvedere Catering by Design miał przyjemność przygotować oprawę cateringową dla tego wyjątkowego wydarzenia. W ekskluzywnych strefach VIP Toru Służewieckiego dania zimne, gorące i desery były serwowane przez kelnerów ze stacji oraz bufetów zabezpieczonych kordonami. Obsługa odbywała się w pełnym reżimie sanitarnym zgodnie z wytycznymi GIS.

OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 na TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 na TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC

W menu królowały potrawy sezonowe. Zadbaliśmy o osoby będące na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej i wegańskiej. Podaliśmy między innymi takie zimne przekąski jak puszysty krem) z tuńczyka z kwiatem syczuańskim i mango, grillowane płatki bakłażana rolowane z kozim twarożkiem, karmelizowanymi truskawkami i tymiankiem. Wśród dań na ciepło zaproponowaliśmy rzecznego miętusa z ekologicznych połowów zapiekanego z młodymi ziemniakami, grzybami i koperkiem oraz gnocchi z oliwą truflową a na deser mus malinowy z gorzką czekoladą na spodzie, kajmakowe tiramisu z delikatnym kremem mascarpone i torcik ptasie mleczko.

OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 na TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 na TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC

W dniach 22-25 lipca 2021 r. na Torze Wyścigów Konnych odbędzie się kolejna wyjątkowa impreza o wysokim znaczeniu z oprawą cateringową Belvedere Catering by Design w strefach VIP – Warsaw Jumping CSIO04*, czyli międzynarodowe zawody w skokach przez przeszkody. Wydarzenie to przyciąga osobowości ze świata polityki, kultury i biznesu. Pula nagród do wygrania to ponad 1 800 000 PLN.

Więcej informacji o WARSAW JUMPING CSIO04*
POBIERZ FOLDER VIP HOSPITALITY WJ

OPRAWA CATERINGOWA GALI DERBY 2021 na TORZE WYŚCIGÓW KONNYCH SŁUŻEWIEC

Zdjęcie tytułowe: fot. Marcin Pałasz.

Menu